עוד כתבות על מתכונים לשבת:
כשמורן פינטו הייתה ילדה, אבא שלה ז"ל לימד אותה איך מכינים "מרמומה" - מטבוחה טוניסאית - בצורה הטובה ביותר לכבוד שבת קודש. הידעתם? ככל שתקדימו להכין את המרמומה ותשמרו אותה בכלי אטום במקרר - טעמה רק ישתבח (מתכונים לשבת, אוכל)
ככה אנחנו אוהבים את הדגים שלנו בשבת: מהירי הכנה, רכיבים זמינים ולא יומרניים וסופר טעימים. מתכון לסלמון אפוי במרינדת דבש וסויה עם ברוקולי קריספי (מתכונים לשבת, אוכל)
הפעם הראשונה שנתקלתי בחלות הגבוהות והמרשימות האלה, היתה ברחובות ברוקלין בניו-יורק, באחד מימי שישי. חלונות הראווה שם עמוסים בחלות מהסוג הזה, בכל הגדלים. מיד הבנתי שזו הצורה האליפטית של התבנית, שגם משנה את מרקם החלה וגורמת לה לקבל אווריריות מדהימה (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו לוקחת שתי מנות סופר פשוטות והופכת אותן לסלט שאנחנו מתכוונים להכין כל שבת: מתכון לכרובית צלויה או מטוגנת עם טחינה ששוחה בבריכה של טחינה טובה, עגבניות שרי ועשבי תיבול (מתכונים לשבת, אוכל)
הריח, המרקם, הטעם, ההכנה - המנה ההודית המופלאה הזו מקבלת ציון לשבח בכל הקטגוריות. מתכון לשוקי עוף בתיבול טנדורי. סופר קריספיים מבחוץ ועסיסיים מבפנים (מתכונים לשבת, אוכל)
לא תאמינו כמה זה קל להכין גלידה מתוקה וטעימה ללא רכיב חלבי אחד וללא מכונת גלידה יקרה. הנה מתכון בסיסי להכנת גלידה פרווה לגמרי - היצירתיות שלכם תקבע כמה רחוק תלכו עם הגלידה הזו (מתכונים, אוכל)
קשה לחשוב על דברים חיוביים בהקשר של קורונה, וגם כשזה חיובי - המשמעות שלילית מאוד. מלבד! יתרון אחד בולט: מאז הקורונה אנחנו אופים את החלות לשבת בבית - וזה מושלם (מתכונים, אוכל)
רסק עגבניות בסיסי, גמבות עסיסיות והשילוב המושלם של תבלינים (כמו אבקת שום, אבקת צ'ילי, כמון ואורגנו) הופכים אורז לבן רגיל לכזה שראוי להגיש במסעדה. אל תדלגו על קליית האורז, היא מוסיפה המון טעם (מתכונים, אוכל)
רוצים לגרום לילדים לאהוב את המטבח? תנו להם להצליח עם מתכונים קלים ועם ההצלחה, הסקרנות תגדל. מתכון למאפינס שוקולד מתוקים שהילדים יכולים להכין לבד וסרטון של ההכנה שלב אחר שלב. אפשר להכין את המאפינס חלביים או פרווה, לבחירתכם (מתכונים, אוכל)
מורן פינטו עם מנה שמתאימה בול לשבתות חמות: מתכון לדג מטוגן מפילה אמנון עם רוטב איולי לימון שגם הילדים יאהבו. אגב, את רוטב האיולי תוכלו כמובן להוסיף למגוון מנות נוספות, הוא גמיש ומשתלב מצוין (מתכונים לשבת, אוכל)
זה עוף? זה בשר? אלה שוקי אווז! בשרניים, רכים ועטופים ברוטב מושלם של סויה ותפוזים וארומה מעושנת. מנה חגיגית וטעימה לשבתות מיוחדות. חוששים לעבוד עם אווז? אל דאגה. מורן פינטו עם מדריך מצולם והסברים מפורטים שלב אחר שלב (מתכונים לשבת, אוכל)
קראמבל הוא קינוח בריטי פופולרי שעשוי פירורי בצק חמאה, אך כאן הוא מגיע גם בגרסת פרווה מעולה לא פחות שהופכת אותו לקינוח מושלם לשבת שהכי טעים להגיש חם לצד כדור גלידת וניל קרה (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו עם מאפים אישיים יפהפיים עשויים מבצק פילאס עם מילוי מתקתק של כבדים צלויים וריבת אוכמניות - שילוב של מרקמים וטעמים שכל כך קל להכין. אפשר להגיש לפני מנת הבשר העיקרית, על מצע של פירה בטטה (מתכונים לשבת, אוכל)
אין כמו לפרוס במקצועיות את נתח הבשר הריחני על שולחן השבת ולחלק לסועדים. מתכון פשוט למנה מנצחת של רוסטביף קלאסי - צלי בקר עטוף בשום ורוזמרין (מתכונים לשבת, אוכל)
מורן פינטו עם מנת פתיחה מדליקה כשאתם רוצים לגוון בשולחן השבת או להפתיע בחג, בשלב הדגים או הבשר - לבחירתכם. מתכון לחצאי בטטות נימוחות, צרובות קלות, עם שקדים וחמוציות וטחינה מעל (מתכונים לשבת, אוכל)
משוויה זה סלט ירקות שרופים פיקנטי וטעים שמשדרג בקלות את הסעודה. חובה בכל שולחן שבת. באחריות. מתכון לסלט משוויה אסלי וטעים של מורן פינטו (מתכונים לשבת, אוכל)
אין דרך לטעות עם הדג הזה ומובטחת לכם מנה חגיגית, טעימה ומהירת הכנה לשולחן השבת. מתכון לפילה מושט אפוי במרינדת לימון ושום. לחלופין, ניתן להשתמש גם בפילטים של בקלה (מתכונים לשבת, אוכל)
אם אי פעם (או פעמיים, או שלוש) עשיתם דיאטה, אתם בוודאי יודעים ששישי ושבת יכולים לחרב את המאמצים של כל השבוע. מגוון סוגי הפחמימה המוגשים לשולחן לצד העוף והבשר' כתפוחי אדמה קריספיים ומתובלים היטב ואורז לבן "אחד אחד", מפתים כל כך וקשה לעמוד בפניהם. אבל כשיש אלטרנטיבות דלות קלוריות וטעימות לא פחות כמו המתכון הזה, קל יותר (מתכונים, אוכל)
בעבר, בדרום איטליה, פירורי לחם כונו "גבינת האיש העני". אלה שלא יכלו להרשות לעצמם להתפנק במותרות כגון גבינת פקורינו מגורדת, היו מפזרים פירורי לחם יבש שאותם קלו על פסטה ותבשילים אחרים. וכפי שמתברר לעתים קרובות, ההכרח הוליד מנה מופלאה שאנו יכולים ליהנות ממנה כיום. פירורי הלחם הקלויים מעניקים טעם אגוזי ומרקם פריך לפסטה והופכים אותה לפרווה ולכוכבת של שולחן השבת אצלנו במשפחה (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ